salde de betteraves, pommes et pois chiches

• 2 betteraves cuites
• 2 pommes
• 50 g de Pois chiches cuits
• 2 gousses d'ail
• 3 càs d'huile de noix
• 1 càs de vinaigre de cidre
• sel, poivre

PRÉPARATION :

1. Pelez les betteraves cuites et les pommes, et coupez-les en petits cubes. Mettez-les dans un saladier.

2. Cuire les Pois chiches et ajoutez-les dans le saladier.

3. Pressez l'ail au-dessus, versez l'huile, le vinaigre, salez, poivrez et mélangez bien. Servez bien frais.

Pour imprimer cette recette Salade_de_betteraves__pommes_et_pois_chiches

En ajoutant des pommes de terre, vous obtenez un plat avec une protéine végétale

Une céréale + une légumineuse = Protéine végétale