24 avril 2019

Houmous à la carotte

A faire avec les restes de carottes rôties au four ! Vous pouvez acheter des pois ciches bio en bocaux en dépannage.
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28 octobre 2017

Soupe crue carottes-coriandre

  Soupe crue aux carottes et coriandre Ingrédients pour 1 personne : 2 carottes 1/2 gousse d’ail 30 g de noix de cajou  200 ml d’eau chaude ou froide, selon l’envie Un petit morceau de curcuma frais (ou 1 c. à café bien rase de curcuma moulu) Un petit morceau de gingembre frais (ou 1 c. à café bien rase de gingembre moulu) Quelques feuilles de coriandre fraîche Quelques feuilles de persil frais Placer tous les ingrédients dans un extracteur de jus avec le tamis à smothie. Si vous avez envie... [Lire la suite]
Posté par Chris Le Ridant à 16:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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01 octobre 2017

Wok de légumes d'automne aux cacahuètes

  Ingrédients pour 4 pers : 2 Poireaux  2 Carottes  2 Brocolis 200 g Haricots verts frais ou surgelés 200 g Pois gourmands  1 Oignon  Ciboulette  1 cm de racine de gingembre  3 c à soupe de Cacahuètes  Huile d'olives 2 c à soupe sauce soja Préparation 1 - Nettoyez les poireaux, rincez-les et coupez-les en tronçons. Pelez et hachez finement l’oignon. Pelez les carottes et coupez-les en bâtonnets. Rincez le brocoli et détaillez-le en petits bouquets. Rincez la... [Lire la suite]
Posté par Chris Le Ridant à 08:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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01 mars 2017

salade de légumes au quinoa

  INGRÉDIENTS NB DE PERSONNES : 4 150g de salades mélangées  150g de saumon fumé 150g de brocoli 150g de quinoa 100g de carotte coupées en rondelles 100g de courgettes coupées en rondelles 40g d'oignons hachés finement  4cl de jus de citron vert 4 cuillères à soupe d'huile d'olive PRÉPARATION PRÉPARATION : 30 MIN   CUISSON : 10 MIN Faites chauffer 2 casseroles d'eau salée. Dans l'une vous ajouterez le quinoa, dans l'autre ajoutez les carottes,courgettes et... [Lire la suite]
Posté par Chris Le Ridant à 20:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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01 mars 2017

Poêlée de légumes

INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 2 carottes 2 courgettes 1 bouquet de brocolis 1 poivron jaune 1 oignons Huile de coco Gomasio graines de sésame PRÉPARATION PRÉPARATION : 20 MIN   CUISSON : 30 MIN Lavez tous vous légumes et les épluchez Coupez les carottes et courgettes en petits morceaux, séparez le brocoli et coupez le poivron en lanières Coupez également les oignons en lamelles Dans une grande poêle ou un wok, faites revenir les oignons et le poivron dans... [Lire la suite]
01 mars 2017

Jus de carottes-céleri-épinard

INGRÉDIENTS NB DE PERSONNES : 2 4 carottes  2 branches de céleri Environ 20 feuilles d'épinards frais  Un peu de coriandre PRÉPARATION PRÉPARATION : 10 MIN   CUISSON : MIN Lavez, rincez puis coupez grossièrement tous vos légumes Passez le tout au mixeur, vous pouvez rajouter un peu d'eau afin de fluidifier le jus Buvez très frais votre jus détox !  
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01 mars 2017

Bouillon déshydraté

  Pour 1 bocal de bouillon de légumesTemps de préparation : 5 minTemps de déshydratation : 12 heures Ingrédients 3 carottes 1 panais ½ fenouil ½ botte de céleri branche 1 botte de persil   1 cc de curcuma ½ cc de poivre noir ½ piment 4 gousses d’ail 2 oignons 1 échalotte 5 champignons 1 CS de thym 2 feuilles de laurier Faire un jus avec les légumes Récupérer de la pulpe des légumes. Taillez les oignons en fines... [Lire la suite]
Posté par Chris Le Ridant à 15:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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