06 avril 2017

Vinaigrette miel - sesame

1 c. à soupe de purée de sésame (tahin) 1 c. à soupe de moutarde 3 c. à soupe de vinaigre de cidre 1 c. à café de sauce soja 4 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à soupe d'eau froide 1 c. à café de miel liquide 1/2 c. à café de curcuma en poudre PRÉPARATION Mélangez la purée de sésame, la moutarde, le vinaigre de cidre et la sauce soja dans un bol. Ajoutez l'huile d'olive, l'eau froide, le miel liquide et le curcuma en poudre puis battez bien. C'est prêt ! Réservez la vinaigrette au frais jusqu'au... [Lire la suite]
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01 mars 2017

Salade aux 3 fruits

INGRÉDIENTS 1 pamplemousse rose 2 kiwis 1 grenade 1 cuillère(s) à soupe de miel PRÉPARATION 1. Pelez le pamplemousse à vif et prélevez les quartiers au-dessus d'un saladier pour récupérer le jus. 2. Pelez les kiwis et détaillez-les en quartiers. 3. Ouvrez la grenade et récupérez les graines. 4. Dans un bol, mélangez le jus de pamplemousse avec le miel. 5. Répartissez les fruits dans 6 coupelles ou verrines, arrosez du jus de... [Lire la suite]
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01 mars 2017

Brocolis grillés à la pâte de sesame

  INGRÉDIENTS 2 gros brocolis huile de sésame 1 cuillère(s) à soupe de purée de sésame non sucré 2 cuillère(s) à soupe de sauce soja 1 cuillère(s) à café de miel cacahuètes non salées sel, poivre PRÉPARATION 1.  Préchauffez le four th. 7/210°. 2.  Lavez 2 gros brocolis, ôtez la queue et séparez-les en petits bouquets. 3.  Etalez-les sur la plaque du four, parsemez de fleur de sel et arrosez d’un filet d’huile de sésame. Mettez... [Lire la suite]
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