06 avril 2017

vinaigrette à l'orange et aux graines de sésame

Ingrédients : 14 cl d'huile d'olive 2 cl d'eau froide 1 cl de jus d'orange 20 g de moutarde 20 g de graines de sésame noir 2 cl d'huile de sésame grillé sel, poivre
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01 mars 2017

Salade de fenouils, épinards, sésame noir

INGRÉDIENTS 4 petits bulbes de fenouil 1 poignée de jeunes épinards 10 radis roses 1 cuillère(s) à soupe de graines de sésame noir pour la sauce : 1 cuillère(s) à café de moutarde forte le jus de 1 citron jaune le jus de 1/2 orange 6 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive fleur de sel  poivre du moulin PRÉPARATION 1.  Retirez les premières côtes des bulbes de fenouil, lavez-les, égouttez-les et émincez-les finement à... [Lire la suite]
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01 mars 2017

Brocolis grillés à la pâte de sesame

  INGRÉDIENTS 2 gros brocolis huile de sésame 1 cuillère(s) à soupe de purée de sésame non sucré 2 cuillère(s) à soupe de sauce soja 1 cuillère(s) à café de miel cacahuètes non salées sel, poivre PRÉPARATION 1.  Préchauffez le four th. 7/210°. 2.  Lavez 2 gros brocolis, ôtez la queue et séparez-les en petits bouquets. 3.  Etalez-les sur la plaque du four, parsemez de fleur de sel et arrosez d’un filet d’huile de sésame. Mettez... [Lire la suite]
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