Soupe d'orties

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 min

Ingrédients

• 100 g d’orties (ou plus)
• 2 ou 3 pommes de terre cuites à la vapeur
• 1 gousse d’ail
• 1 petite échalote
• 1 cc de bouillon déshydraté
• Eau chaude

1. Lavez les orties, ôtez les tiges et ne conservez que les feuilles. 
2. Épluchez les pommes de terre cuite à la vapeur dans le bol d’un blender. 
3. Ajoutez les feuilles d’ortie (attention ça pique encore). Ajoutez le bouillon déshydraté, l’échalote et une gousse d’ail. 
4. Faites chauffer de l’eau à 50°C environ. Versez l’eau dans le blender et mixez pendant 2 minutes environ (variable selon la puissance du blender) 
5. Ensuite servez et consommez aussitôt.