Soupe crue aux carottes et coriandre Ingrédients pour 1 personne : 2 carottes 1/2 gousse d’ail 30 g de noix de cajou 200 ml d’eau chaude ou froide, selon l’envie Un petit morceau de curcuma frais (ou 1 c. à café bien rase de curcuma moulu) Un petit morceau...

Ingrédients (pour 3-4 personnes) – 700 ml d’eau bien chaude (mais non bouillante, entre 40 et 60°) – 4 belles poignées d’épinards frais – 1 avocat – 1 gousse d’ail – 1 petit oignon – 1 petit bouquet de persil frais – 1 pincée de muscade – 3 CS de purée...