Articles populaires – Recettes hypotoxiques et anti inflammatoires

1 mars 2017

Flan au lait de coco

Ingrédients – 500 ml Lait de coco – 30 g sucre – 1 sachet de sucre vanillé – 2 CC noix de coco râpées – 2 g d’agar agar Mode opératoire 1. Mettre le lait, la noix de coco et le sucre dans une casserole 2. Ajouter l’agar-agar puis porter à ébullition....

Posté par Chris Le Ridant à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, agar-agar, noix de coco

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31 octobre 2017

Tourte sans Gluten à la courge spaghetti et au roquefort

1 - Mettre la courge dans une cocotte d’eau froide. Bloquer avec un poids et faire bouillir 30 mn. 2 - Pendant ce temps, émincer les oignons et les faire revenir dans l'huile d'olive. 3 - Quand la courge est cuite, l'effiler au couteau et ajouter la chair...

Posté par Chris Le Ridant à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courge spaghetti, sans gluten

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1 mars 2017

Soupe d'orties

Pour 2 personnes Temps de préparation : 10 min Ingrédients 100 g d’orties (ou plus) 2 ou 3 pommes de terre cuites à la vapeur 1 gousse d’ail 1 petite échalote 1 cc de bouillon déshydraté Eau chaude Lavez les orties, ôtez les tiges et ne conservez que...

Posté par Chris Le Ridant à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orties, pommes de terre

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5 octobre 2017

Pommes au lait de coco

Ingrédients pour 4 pers : 4 Pommes, 50g de raisins secs, lait de coco et quelques copeaux de noix de coco 4 c à soupe de miel Passer les pommes sous l’eau et les essuyer. Les creuser en leur centre, éliminer les pépins et le cœur, et les poser dans un...

Posté par Chris Le Ridant à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, pommes

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24 avril 2017

Le B-a-b-a des pois chiches

Par Papilles et Pupilles : Pois chiche : le b.a-ba " Les pois chiches sont vraiment un ingrédient découvert via mon blog culinaire. Pourtant on ne peut pas dire que ce soit très original mais on n'en consommait pas du tout chez moi. Le pois chiche, qu'est...

Posté par Chris Le Ridant à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pois chiche

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25 octobre 2017

Pourquoi consommer des soupes crues ?

Des soupes crues ! Pourquoi ? Chaudes, les soupes crues! On connaît bien les soupe crues d'été, celles servies glacées qui nous rafraîchissent pendant les canicules, comme la gaspacho... Mais l'hiver, à -20 degrés Celsius, non merci! On a envie d'une...

Posté par Chris Le Ridant à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupes crues

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6 avril 2017

vinaigrette à l'orange et aux graines de sésame

Ingrédients : 14 cl d'huile d'olive 2 cl d'eau froide 1 cl de jus d'orange 20 g de moutarde 20 g de graines de sésame noir 2 cl d'huile de sésame grillé sel, poivre

Posté par Chris Le Ridant à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, orange

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24 avril 2019

Un potager à l'houmous

Un jardin pour l'appérif ou en entrée. Pour adoucir cette recette j'ajoute de la crème d'amande et une pincée de cumin.

Posté par Chris Le Ridant à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pois chiche, apéritif, houmous, légumineuses

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29 septembre 2019

Salade fraîcheur du pêcheur

Une salade riche en protéine et minéraux. A réaliser avec de la nori, de la laitue de mer ou un mélange d'algues du pêcheur.

Posté par Chris Le Ridant à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algues, Algues nori, salade du pêcheur

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24 avril 2019

Houmous à l'avocat

Version à l'avocat. Vous pouvez également mettre des épinards ou du choux kale. Recette de houmous à l'avocat pour un apéritif sain 🥑 - Ptitchef.com

Posté par Chris Le Ridant à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tahin, avocat, houmous

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24 avril 2019

Houmous à la carotte

A faire avec les restes de carottes rôties au four ! Vous pouvez acheter des pois ciches bio en bocaux en dépannage.

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Tags: carottes, tahin, houmous

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7 juillet 2018

Granola maison pour muesli

Ajoutez des myrtilles séchées de chez myrtille et compagnie.com Je vous conseille de remplacer les floconsd'avoine par des flocons de riz ou de quinoa. car dans l'avoine, il y a du gluten. Recette de muesli / granola maison - Ptitchef.com

Posté par Chris Le Ridant à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quinoa, flocons de riz, myrtilles

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1 mai 2019

2 vinaigrettes aux poivrons et à la mangues

2 recettes délicieuses pour assaisonner toutes vos crudités, salades et autres ... par le Chef Valentin

Posté par Chris Le Ridant à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, mangue

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6 septembre 2019

Salade de Wakame et choux Kale

Une recette d'algue de Wakame très riche en minéraux, présentée par "La petite bette" que j'adore. SALADE WAKAME ET KALE 🥗🥢🍎Salade asiatique d'algues wakame et chou frisé

Posté par Chris Le Ridant à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algues, Wakame

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6 septembre 2019

Une très bonne recette que je fais avec des

Une très bonne recette que je fais avec des "haricots de mer" - réalisée par HeyLittleJean

Posté par Chris Le Ridant à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algues, Haricots de mer

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5 mai 2019

Houmous à la betterave

Version rose ! Recette de houmous à la betterave - Ptitchef.com

Posté par Chris Le Ridant à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betteraves, houmous

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5 juillet 2018

Tomates farcies

Recette de tomates farcies - Ptitchef.com

Posté par Chris Le Ridant à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf, tomate

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5 juillet 2018

Brochette de poulet

Choisissez du poulet de qualité irréprochable ! Servez une belle salade verte en accompagnement. et surtout régalez vous...

Posté par Chris Le Ridant à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, poivron

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9 juillet 2018

Rillettes de sardines aux tomates fraîches

Une recette toute simple, frîche et sans lactose. Elle est très intérressante pour ses oméga 3, si importante pour notre santé. Rillettes de sardines à la tomate - 750 Grammes

Posté par Chris Le Ridant à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oméga3, Sardine

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6 septembre 2019

Salade d'Algues Wakame

Une recette riche en minéraux avec le WAKAME, présenté par "La petite bette" que j'adore ! 🥢 SALADE D'ALGUES WAKAME JAPONAISE 🍶🥗 Recette tuto 🥣 Style resto à sushi

Posté par Chris Le Ridant à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algues, Wakamé

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30 septembre 2019

Olives vertes d’Espagne et sardines aux algues en salade

A réaliser avec des algues fraîches ou sèches

Posté par Chris Le Ridant à 07:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algues, Sardines

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7 novembre 2019

Taboulet de Quinoa à l'algue wakamé

A réaliser également avec un tartare d'algues

Posté par Chris Le Ridant à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algues

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7 novembre 2019

Beurre d'algues

A réaliser également avec des algues séchées réhydratées. Recette de beurre d'algues avec la société Bord à Bord.

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Tags: Algues

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7 juillet 2018

Tartare de Boeuf

Pour se faire plaisir de temps en temps avec une très bonne viande crue !

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Tags: Boeuf

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28 avril 2019

Mojito myrtilles sans alcool

Recette Mocktail : Mojito myrtilles et sirop d’érable - Chef Valentin

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Tags: myrtilles

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